Saglikli Beslenme Bilgilendirme
Öğle vakti mutfağa girince sıcak yemek fikri bile ağır gelebiliyor. Tam da bu yüzden birçok kişi ya yalnızca meyveyle geçiştiriyor ya da akşama kadar bir şey yemeyip günün ilerleyen saatlerinde daha düzensiz seçimlere yöneliyor. Oysa sıcak havada mesele sadece “az yemek” değil; daha hafif hissederken öğünü eksiltmeden kurmak. İştah azalınca
Saglikli Beslenme Bilgilendirme
Tezgahta canlı görünen kabak çiçekleri eve gelince birden sönükleşir; siz de tam doldururken yapraklar birbirine yapışır, uçlar kapanır, en küçük dokunuşta yırtılır. Tencereden çıkan sonuç da bazen ikinci bir hayal kırıklığıdır: iç harç taşmış, çiçekler gevşemiş, dipte fazla su birikmiştir. Kabak çiçeği dolmasında mesele yalnız tarif oranı değildir. Asıl belirleyici
Saglikli Beslenme Bilgilendirme
Akşamüstü sıcağı hâlâ mutfakta asılıyken çoğu kişi aynı ikilemle karşılaşır: Ya sadece domates-salatalıkla geçiştirilen bir tabak hazırlanır ya da serin yemek isteğiyle kurulan öğün, fark etmeden ekmek, peynir ve meyve arasında dağılır. İlk seçenek hafif hissettirir ama kısa sürede yeniden acıktırabilir; ikinci seçenek ise küçük parçalar hâlinde yenmesine rağmen
Saglikli Beslenme Bilgilendirme
Öğle sıcağında koca bir kase nohut salatası bazen beklenenden daha ağır gelir; sadece domates, salatalık ve biraz zeytinyağıyla kurulan tabak ise bir saat sonra yeniden acıktırır. Sorun çoğu zaman bakliyatta değil, oranın yanlış kurulmasında olur. Yaz öğünlerinde amaç, serinlik hissini korurken tabağı kısa süreli bir atıştırmalığa çevirmemektir. Bakliyat salataları bu